Ve středu 31.5.2017 proběhne CUKRÁŘSKÝ SEMINÁŘ NA TÉMA: „DORTY, POTAHOVÁNÍ A ZDOBENÍ“
(Druhy potahovacích hmot, jejich použití a jednoduché zdobení dortů)
Přednáší: PAVLÍNA BERZSIOVÁ, STUDIOVÉ CUKRÁŘSTVÍ, PRAHA 6, SARTORIOVA 27
Kurz proběhne na SOŠ Šumperk 31. 5. 2017
Teoretická část – seznámení s různými druhy modelovacích a potahovacích hmot
Praktická část – správné sesazení dortu
- práce s potahovacími hmotami
- výroba plastické krajky
- výroba čokoládové mašle
Časový harmonogram:
8.00 hod – zahájení a teoretická část
9.30 hod – praktická část
12.00 hod – přestávka
12.30 hod – praktická část
14.00 hod – ukončení semináře
Cena semináře: žák 800 Kč, dospělý 1200 Kč
Počet uchazečů je omezen. Přihlášky u Mgr. Kostecké do 28. 4. 2017